ТУ в пищевой промышленности 3

https://inkmeridianx.com/s/lRUj4ySAx5FY6T_f_DZ4F

ТУ в пищевой промышленности — это как рецепт, только для целого завода: они описывают, из какого сырья делать продукт, какая у него должна быть жирность или влажность, и как его упаковывать, чтобы он не испортился за неделю. Без этих техусловий каждый раз вареники получались бы разными на вкус, а поставщики не смогли бы договориться о цене.